Alimentare, Miano: "soddisfazione per ricotta di bufala campana dop, eccellenza del salernitano"
Esprimo viva soddisfazione per la nuova Denominazione dorigine protetta (Dop) contro imitazioni e falsi in Europa alla ricotta di bufala campana dop. Ad affermarlo è lAssessore allAgricoltura della Provincia di Salerno, Mario Miano, alla notizia che arriva da Bruxelles delliscrizione nel registro europeo delle Denominazioni dorigine e Indicazioni geografiche protette (dop e Igp) del prodotto deccellenza del territorio salernitano. Un plauso- continua- alla nuova DOP Italia, che con il logo riportato intorno alle confezioni, allontana dubbi di imitazioni e falsi in Europa. Una conquista importante per il comparto agroalimentare salernitano, il cui prodotto, lavorato ancora secondo antiche tradizioni con materie prime dai nostri produttori, rappresenta un fiore allocchiello nella lista delle eccellenze italiane
